Tortilla Pie – Tạp dề lộn xộn của Chelsea

đơn giản này bánh tortilla các lớp đậu nghiền béo ngậy, thịt bò tẩm gia vị taco, sốt salsa và nhiều pho mát tan chảy giữa bánh ngô. Lớp bánh này giống như lasagna, nướng nó và thêm tất cả các loại bánh taco yêu thích của bạn!

Cái này bánh tortilla là một phần trong Công cụ cứu sinh cho mùa tựu trường của chúng tôi — một loạt các công thức nấu ăn nhằm mục đích cắt ít (hoặc không) rau củ, thời gian chuẩn bị tối thiểu, khoảng 10 nguyên liệu trở xuống (không bao gồm các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn) và sử dụng các nguyên liệu thân thiện với trẻ em . Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn trong chuỗi!

bánh tortilla taco

Công thức Tortilla Pie này là bữa ăn được chế biến thường xuyên nhất trong nhà tôi khi lớn lên. mẹ tôi là đã biết cho công thức này! Và với rất nhiều miệng ăn (chín!), cô ấy thường đánh hai hoặc ba chiếc bánh này cùng một lúc– và sẽ không bao giờ còn sót lại một miếng nào.

Mặc dù tôi không tin rằng cô ấy đã tạo ra công thức này, nhưng cô ấy đã tự mình tạo ra nó và luôn thay đổi nó. Đôi khi cô ấy làm món này với thịt gà, lúc khác là món chay và đôi khi với thịt bò (món ưa thích của cá nhân tôi).

Một vài lý do khiến cô ấy thường xuyên làm công thức bánh taco với bánh ngô này:

1. Mọi người trong gia đình yêu Nó. (Với 9 người thì không phải lúc nào cũng như vậy, như cô ấy sẽ chứng thực!)
2. thành phần tối thiểu (nhỏ hơn 10).
3. Thời gian chuẩn bị rất nhanh. Sau khi bạn đã chuẩn bị xong mọi thứ, việc lắp ráp những chiếc bánh chỉ mất vài phút. Ngoài ra, đó là thứ dễ dàng thu hút trẻ em tham gia – Tôi không thể nói cho bạn biết tôi đã lắp ráp bao nhiêu chiếc bánh tortilla khi lớn lên!
4. Dễ dàng để jazz lên hoặc ăn mặc xuống. Thật dễ dàng để làm cho chiếc bánh này trở nên đẹp mắt hơn một chút dựa trên cách bạn phủ lên bánh — càng nhiều lớp phủ bên trên, mọi thứ càng trở nên độc đáo và có hương vị hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian/nguyên liệu, thì cơ sở của công thức này (với ít hoặc không có lớp phủ bên trên) sẽ có rất nhiều hương vị!

Nguyên liệu làm bánh tortilla

Dưới đây là các thành phần chính trong Bánh Tortilla có hương vị taco nhiều lớp này:

• Bánh. Chúng tôi yêu thích những điều này bánh ngô không nướng của TortillaLand® (không tài trợ). Chúng thường được tìm thấy trong khu vực tủ lạnh của cửa hàng tạp hóa gần pho mát cắt nhỏ.
• thịt bò nạc. Chúng tôi muốn sử dụng hỗn hợp 93/7. Gà tây xay cũng có tác dụng tuyệt vời.
• bánh tét đồ gia vị. Các gói gia vị Taco có thể khác nhau về mức độ cay và hương vị tổng thể. Chúng tôi yêu Hỗn hợp gia vị của Old El Paso tốt nhất (không được tài trợ).
• Sốt Enchilada hoặc cà chua nước xốt. Một trong hai loại nước sốt này sẽ tạo thêm độ ẩm cho thịt và tạo hương vị thơm ngon. Chúng tôi thích nước sốt enchilada nhất trong công thức này, nhưng cả hai đều hoạt động tốt.
• Phô mai. Chúng tôi đã thử hầu hết mọi loại phô mai trong chiếc bánh này trong nhiều năm và Queso Quesadilla® chiến thắng long trời lở đất! Đây cũng là một trong số ít loại phô mai nghiền sẵn không bị vón cục trong bánh. Hỗn hợp phô mai Mexico là một lựa chọn thay thế tốt nếu bạn không thể tìm thấy loại phô mai cụ thể này.
• điệu Salsa. Sử dụng món salsa yêu thích của bạn trong công thức Bánh Tortilla Pie này – món mà bạn biết là mình yêu thích! Nhẹ để giảm nhiệt hoặc nóng nếu bạn muốn một chút kích thích.
• Đậu rán. Sử dụng một thương hiệu bạn thích. Đôi khi, bạn cũng có thể mua đậu chiên mới làm (không đóng hộp) ở một số cửa hàng tạp hóa – điển hình là ở khu vực phô mai hoặc nông sản.

Cách làm bánh taco với bánh Tortillas

Sau khi thịt bò chín vàng và được tẩm gia vị, và bánh tortillas nhanh chóng được nấu chín trên bếp, tất cả chỉ là công đoạn lắp ráp:

• bánh ngô
• Đậu rán
• thịt bò tẩm taco
• điệu Salsa
• Phô mai
• Và lặp lại!

Một số mẹo nhanh:

• Để thịt bò xém (màu nâu) trong vài phút trước khi dùng thìa gỗ nghiền nát và chuyển sang màu nâu hoàn toàn. Sear / char là nơi bạn sẽ có được hương vị!
• Nếu sử dụng bánh tortillas chưa nướng, hãy nhớ nấu chúng trong chảo trước khi xếp lớp (chúng sẽ không chín trong công thức này). Nếu không, hãy sử dụng bánh ngô đã nấu chín. Phần lớn bánh ngô đã được nướng. Những cái chưa nướng sẽ ở trong khu vực làm lạnh của cửa hàng.
• Nén nhẹ chiếc bánh mỗi khi bạn đặt một chiếc bánh tortilla mới xuống.

Toppings để lựa chọn

Sau khi Bánh Tortilla được nướng, hãy cắt nó ra (giống như một chiếc bánh nướng) và dùng kèm với một số loại kem. Chúng tôi nghĩ rằng một chín muồi trái bơ hoặc nước sốt bơ Và kem chua là những bổ sung “phải có”!

• Cà chua bi xắt nhỏ, salsa, hoặc Pico de Gallo
• Mango Salsa hoặc salsa trái cây tương tự (bổ sung yêu thích của mẹ tôi!)
• tươi thái nhỏ ngò
• Tươi chanh xanh giày cao gót đế bằng
• Trái bơ hoặc nước sốt bơ
• bánh tét nước xốt hoặc nước sốt cay
• Chua kem (không có chất béo hoặc ít chất béo hoạt động tốt!)
• Thái lát đen quả ô liu

Nhiều mục yêu thích lấy cảm hứng từ Mexico hơn