Tacos cá rô phi – Tạp dề lộn xộn của Chelsea

1
Tacos cá rô phi – Tạp dề lộn xộn của Chelsea


Bánh taco

những ngon Tacos cá rô phi bắt đầu với bánh ngô nướng cháy và ăn kèm với một lát chanh rau mùi xào, cá rô phi tẩm gia vị taco và một muỗng guacamole. Những chiếc bánh taco nhẹ nhàng, đầy hương vị này được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe của bạn!

Hãy thử một số món bánh tét hải sản yêu thích khác của chúng tôi — những chiếc bánh Taco tôm và bánh Taco cá này là những món cá nhân chúng tôi yêu thích!

Hình ảnh trên cao của Tacos cá rô phi

Công thức tacos cá rô phi yêu thích của chúng tôi

Những chiếc bánh taco có hương vị cực kỳ hấp dẫn này mang đến tất cả các hương vị và kết cấu phù hợp. Chúng khá dễ làm – đặc biệt nếu bạn chuẩn bị nước sốt trước (điều này chỉ làm cho nước sốt có hương vị đậm đà hơn nhiều!).

Công thức Taco cá rô phi này có bốn thành phần chính – bánh, đòn roi, toppings. Chúng tôi sẽ chia nhỏ từng bên dưới.

Ảnh chế biến-- hình ảnh cá rô phi được sơ chế và ướp gia vị

Bánh

Chúng tôi thích gầy bánh ngô hoặc vỏ taco giòn tốt nhất cho những Tacos cá rô phi này. Gia đình tôi thích bánh ngô siêu mỏng của Mission’s® hoặc những chiếc bánh ngô giòn này Vỏ bánh taco Siete® – đã từng bị ám ảnh với họ và họ rất tuyệt trong công thức này! (Phần thưởng – chúng được chế biến từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và không chứa ngũ cốc/gluten tự nhiên – hoàn hảo cho các bữa ăn lành mạnh!)

Nếu bạn đang theo đuổi Tacos cá rô phi giònchắc chắn đạt được vỏ giòn!

Nếu sử dụng bánh ngô hoặc bột mì, tôi khuyên bạn nên nướng bánh ngô để có hương vị và kết cấu tốt nhất. Để nướng thành than, hãy làm từng chiếc bánh tortilla, phần còn lại để trong túi để chúng không bị khô quá nhanh.

Ảnh chế biến: làm nhân cho Tacos cá rô phi.

Cá Rô Phi Tacos Slaw Mix

Món nộm chỉ đơn giản là bắp cải xanh thái nhỏ với nước sốt Cilantro-Lime nổi tiếng của chúng tôi. Chúng tôi sử dụng thứ này để làm nước xốt cho món ăn và rưới lên trên mọi thứ ở phần cuối.

  • xà lách trộn tóc thiên thần. Không có gì lạ mắt ở đây – chỉ cần một gói xà lách trộn mua ở cửa hàng là có tác dụng tuyệt vời ở đây! Nếu bạn kiểm tra danh sách thành phần, nó chỉ liệt kê bắp cải xanh – đó là thứ chúng tôi muốn. Hầu hết các hỗn hợp xà lách trộn đều có trong khu vực sản xuất của cửa hàng tạp hóa gần các hỗn hợp xà lách trộn đóng gói khác. (Hoặc làm công thức này bằng cách thái mỏng bắp cải xanh của riêng bạn.)
  • Sốt ngò-chanh. Nước sốt kết hợp rau mùi, chanh, jalapeño, mayo và kem chua để tạo ra hương vị bùng nổ!

Quá trình chụp ảnh: Rán cá bằng không khí;  tách nó ra và thêm vào tacos

Con cá

  • Nếu sử dụng đông lạnh, hãy chắc chắn rã đông cá qua đêm trong tủ lạnh. Nếu bạn quên, tắm nước lạnh sẽ làm điều đó nhanh chóng (đây là một cách nhanh chóng).
  • vỗ cá khômưa phùn với Ôliu dầunhấn trong gia vị. Hỗn hợp gia vị khá nhẹ, nhưng đối với bánh tét cay, hãy thêm 1/4 thìa cà phê ớt cayenne xay vào hỗn hợp.
  • Sau đó đầu bếp. Bạn có thể chiên cá hoặc sử dụng nồi chiên không khí. Xem thẻ công thức cho cả hai phương pháp!

MẸO NHANH

Làm thế nào để bạn biết nếu cá của bạn đã được nấu chín hoàn toàn? Cách tốt nhất để biết là thử nó bằng một cái nĩa. Xỏ cá theo một góc, tại điểm dày nhất và vặn nhẹ. Cá dễ bong vảy khi nướng xong và nó cũng sẽ mất đi vẻ ngoài trong mờ (thô). Một nguyên tắc nhỏ là nấu cá ở nhiệt độ bên trong 140-145 độ.

Hình ảnh ba chiếc bánh tét cá rô phi đã sẵn sàng để thưởng thức

Taco cá rô phi

Với thịt lợn và nước sốt đã sẵn sàng, bạn thực sự không cần nhiều loại toppings khác.

  • Chanh xanh giày cao gót đế bằng. Vắt một ít chanh lên bánh tét tạo thêm hương vị tươi ngon.
  • Ngò. Chúng tôi yêu thích vị cam quýt mà loại thảo mộc này thêm vào.
  • Cotija phô mai. Phô mai này khá mặn, thêm gia vị hoàn thiện hoàn hảo cho bánh tét.
  • Guacamole hoặc chín trái bơ. Điều này bổ sung thêm một lượng lớn kem và hương vị cho bánh tét.
  • Thêm một cơn mưa phùn sốt ngò chanh. Nước sốt còn lại kết thúc mọi thứ thật đẹp mắt!

phím tắt

Mặc dù guacamole tự làm rất tuyệt vời nhưng mua ở cửa hàng cũng rất tuyệt và tiết kiệm rất nhiều thời gian! Chúng tôi yêu thích điều này guac mua tại cửa hàng.

Hình ảnh trên cao của bánh tét đã sẵn sàng để thưởng thức

Câu hỏi thường gặp về Tacos cá rô phi

1Cá rô phi có phải là loại cá tốt để ăn không?

Cá là một trong những nguồn protein tốt nhất và cá rô phi cũng không ngoại lệ! Nó chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh mà cơ thể cần để hoạt động!

2Những loại cá nào làm bánh tét ngon?

Thông thường, phi lê cá trắng nạc và dễ bong sẽ tạo nên món bánh tét cá ngon nhất. Điều này là do chúng tương đối rẻ, vì vậy sẽ rất hợp lý khi kết hợp chúng với các thành phần khác trong bánh taco. Thêm vào đó, chúng có hương vị nhẹ và nấu nhanh.

Các loại cá phổ biến nhất để làm bánh tét cá bao gồm cá rô phi, mahi-mahi, cá vược, cá tuyết, cá da trơn, cá hồng và cá bơn.

3Làm thế nào để bạn nấu cá rô phi cho công thức này?

Chúng tôi yêu Tacos cá rô phi nồi chiên không khí — cá nổi bật sau khi được chiên bằng không khí — giòn bên ngoài và mềm bên trong! Đơn giản chỉ cần đặt cá vào nồi chiên không khí và để nó hoạt động kỳ diệu trong khoảng 7-10 phút.

Bạn cũng có thể chuẩn bị Tacos cá rô phi nướng bằng cách nấu cá trên vỉ nướng hoặc vỉ nướng ngoài trời.

Nếu không, hãy nướng hoặc áp chảo cá rô phi trước khi tách nó ra và thêm vào món bánh ngô nướng cháy và món salad sốt!

4Làm thế nào để bạn làm tacos cá với cá rô phi?

Công thức đầy đủ ở bên dưới nhưng đây là tổng quan nhanh:

  • Chuẩn bị nước sốt và quăng với slaw.
  • Chuẩn bị và nấu cá.
  • Char bánh tortillas.
  • Lắp ráp mọi thứ lại với nhau và thưởng thức ngay lập tức!

Công thức nấu ăn hải sản yêu thích hơn

Tacos cá rô phi

những ngon Tacos cá rô phi bắt đầu với bánh ngô nướng cháy và được xếp với một lát chanh ngò xào, cá rô phi tẩm gia vị taco và một muỗng guacamole. Những chiếc bánh taco này nhẹ, có hương vị và được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe của bạn!

Tacos cá rô phi

những ngon Tacos cá rô phi bắt đầu với bánh ngô nướng cháy và được xếp với một lát chanh ngò xào, cá rô phi tẩm gia vị taco và một muỗng guacamole. Những chiếc bánh taco này nhẹ, có hương vị và được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe của bạn!

Hướng dẫn

  • BẮT ĐẦU VỚI NƯỚC SỐT: Cho nước trái cây và vỏ vào máy xay sinh tố mạnh hoặc máy xay thực phẩm mini cùng với rau mùi, ớt jalapeño xắt nhỏ đã bỏ hạt và mayo. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn (mình cho 1/2 tsp muối & 1/4 tsp tiêu). Xay đến khi mịn. Thêm kem chua và trộn một lần nữa để kết hợp. Hương vị nước sốt và điều chỉnh theo sở thích cá nhân khi cần thiết. Làm lạnh trước khi dùng.

  • CHUẨN BỊ CÁ RÔ: Nếu bị đông lạnh, hãy rã đông theo hướng dẫn trên bao bì rồi thấm khô bằng khăn giấy. Nếu còn tươi, rửa sạch dưới nước lạnh và sau đó vỗ nhẹ cho khô. Trộn đều các gia vị trong một bát nhỏ.

  • NẤU CÁ RÔ: Xem Lưu ý 3 để chiên chảo. Đây là cách để chiên không khí: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 400 độ F trong 3 phút. Trong khi đó, thêm cá vào một đĩa lớn. Rưới 1 muỗng canh dầu ô liu lên toàn bộ cá, chà xát vào từng miếng thịt thăn ở cả hai mặt. Rắc đều hỗn hợp gia vị lên, ấn cho gia vị bám đều vào cá. Sau khi các miếng thịt thăn được tẩm gia vị đều và kỹ, hãy xịt nhẹ bằng bình xịt nấu ăn dầu ô liu. Thêm thịt thăn vào giỏ nồi chiên không khí trong một lớp. (Chúng tôi chỉ có thể cho 2 miếng thịt thăn vào nồi chiên không khí cùng lúc.) Nấu trong 7-10 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa (hoặc ghi 145 độ F). Sau khi chín, gắp ra đĩa, lật mặt còn lại và dùng nĩa tách thành từng miếng. Nêm thêm muối nếu cần.

  • CUỘC HỌP: Trong khi cá đang nấu, bày ra các nguyên liệu còn lại. Đổ túi xà lách trộn vào tô và dùng kẹp trộn với 1/2 chén nước sốt. Để qua một bên. Char bánh tortillas (lưu ý 4) hoặc đặt vỏ bánh tortilla cứng ra. Chia đều miếng thịt trong bánh tortillas sau đó thêm cá. Thêm một muỗng guacamole hoặc lát bơ mỏng vào mỗi chiếc bánh taco. Rưới thêm nước sốt theo sở thích. Vắt một lát chanh lên mỗi chiếc bánh taco và rắc một ít phô mai cotija (nếu dùng). Thưởng thức tacos ngay lập tức!

ghi chú công thức

Lưu ý 1: Gợi ý phục vụ: Chúng tôi thích bánh ngô nướng cháy hoặc vỏ cứng Siete® nhất trong công thức này. Để giữ mọi thứ nhanh chóng và dễ dàng, hãy mua guacamole làm sẵn hoặc bơ nghiền.
Lưu ý 2: Nước sốt: Nước sốt này rất tuyệt nếu được làm trước vì nó sẽ có nhiều hương vị hơn khi để nguội. Nó kéo dài khoảng 5-7 ngày trong tủ lạnh. Điều này sẽ tạo ra nhiều nước sốt hơn bạn sẽ sử dụng cho những chiếc bánh taco này, nhưng chúng tôi thích có thêm một ít nước sốt trong tủ lạnh để thêm vào các món ăn khác trong suốt cả tuần.
Note 3: Cá rô áp chảo: Đun nóng 1 và 1/2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo KHÔNG DÍNH lớn trên lửa vừa và cao. Khi dầu lung linh, thêm cá rô phi. Chiên (làm theo mẻ nếu cần) 3-5 phút hoặc cho đến khi mặt dưới chín vàng. Lật và nấu cho đến khi chín (đục và dễ dàng bong ra bằng nĩa) khoảng 3-5 phút nữa. Lấy cá ra khỏi bếp và nêm thêm muối nếu cần.
Lưu ý 4: Đây là cách chúng tôi xếp bánh tortillas:

  1. Xịt nước cả hai các mặt của bánh ngô với bình xịt nấu ăn. Tôi sử dụng bình xịt làm từ dầu ô liu (cải dầu cũng có tác dụng tốt) và xịt đều cho mỗi bên.
  2. than rất nhẹ mỗi mặt bánh tortilla trên ngọn lửa trần trên mặt bếp. Nếu bạn không có ngọn lửa trần, hãy làm ấm trong 10-15 giây trong chảo.
  3. Ngay lập tức lấy tortilla ra khỏi bếp và gấp làm đôi. Đặt dưới một chiếc khăn (giữ cho chúng ấm và mềm!) Và lặp lại cho đến khi tất cả bánh ngô cháy thành than.

thông tin dinh dưỡng không bao gồm bất kỳ thành phần gợi ý phục vụ nào.

Giá trị dinh dưỡng

phục vụ: 1phục vụ | calo: 391kcal | Mập: 30.2g | Cholesteron: 79,6mg | Natri: 261.3mg | Chất xơ: 0,8g | Đường: 1.3g

Chúng tôi cố gắng hết sức để cung cấp phân tích dinh dưỡng chính xác cho các công thức nấu ăn của mình. Dữ liệu dinh dưỡng của chúng tôi được tính toán bằng thuật toán của bên thứ ba và có thể khác nhau, dựa trên phong cách nấu ăn, phép đo và kích cỡ nguyên liệu của từng cá nhân. Vui lòng sử dụng thông tin này cho mục đích so sánh và tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế để được hướng dẫn về dinh dưỡng khi cần thiết.

bài viết tương tự

Leave a Reply