Súp đậu lăng bò – Chelsea’s Messy Apron

Shawarma thịt bò thường được nêm với hỗn hợp các loại gia vị có thể bao gồm thì là, rau mùi, ớt bột, quế và tỏi. Các loại gia vị Shawarma khác nhau tùy thuộc vào khu vực (và đầu bếp), do đó, sự pha trộn chính xác của các loại gia vị được sử dụng trong công thức có thể khác nhau. Một số biến thể cũng có thể bao gồm hạt tiêu đen, bạch đậu khấu, nghệ hoặc đinh hương.

Trong công thức Súp đậu lăng thịt bò này, chúng tôi đã bao gồm một hỗn hợp các loại gia vị thơm và có hương vị, bao gồm tỏi, thì là, rau mùi, ớt bột, bạch đậu khấu, quế và một chút ớt đỏ để tạo một chút nhiệt. Sự kết hợp này tạo ra một hồ sơ hương vị tròn trịa và thơm ngon.

Trong súp đậu lăng thịt bò, chúng tôi sử dụng đậu lăng nâu khô.

Có bốn loại đậu lăng chính: nâu, xanh lá cây, đỏ/vàng và đặc sản. Ngoài ra, bạn có thể mua đậu lăng ở dạng khô hoặc đóng hộp. Mỗi loại nấu ăn và hương vị hơi khác nhau, vì vậy nếu một công thức chỉ định một loại đậu lăng, hãy đảm bảo làm theo các hướng dẫn đó để có kết quả tốt nhất.

Đậu lăng và đậu đều là cây họ đậu. Đậu lăng bổ sung một thành phần giàu chất xơ và protein cao cho nhiều bữa ăn, giống như đậu. Đậu lăng nhỏ và mỏng hơn nên nấu nhanh hơn nhiều so với đậu khô và không phải ngâm trước khi nấu.

Các loại đậu như đậu lăng và đậu khô rất linh hoạt và rẻ tiền, khiến chúng trở thành một cách dễ dàng để có được protein chất lượng cao.

Nếu bạn đang tìm cách kết hợp các nguồn protein và bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng vào bữa ăn của mình, thì đậu lăng là một lựa chọn tuyệt vời để xem xét. Chúng không chỉ ngon và đa năng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Chứa nhiều protein, chất xơ và carbohydrate phức tạp, đậu lăng cũng ít chất béo và calo.

Nhưng bạn có thể ăn đậu lăng và thịt cùng nhau không? Câu trả lời là có! Trên thực tế, nhiều món ăn có sự kết hợp giữa đậu lăng và thịt, vì chúng tạo nên một cặp chiến thắng. Đậu lăng không chỉ có hương vị tuyệt vời với thịt mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho bàn ăn. Chúng là nguồn cung cấp folate, sắt, mangan và kali dồi dào cùng những thứ khác. Kết hợp đậu lăng và thịt bò có thể tạo ra một món ăn thậm chí còn bổ dưỡng hơn cả nguyên liệu riêng.

Đậu lăng là một bổ sung ngon và bổ dưỡng cho nhiều món ăn từ thịt. Chúng có thể được kết hợp với thịt bò, thịt cừu, thịt lợn và xúc xích để tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa protein và chất xơ.

Công thức đặc biệt này có thịt bò xay, nhưng thịt cừu xay là một lựa chọn tuyệt vời khác. Đậu lăng tạo thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món súp, trong khi thịt bò hoặc thịt cừu bổ sung thêm hương vị và protein.

Công thức súp đậu lăng đặc biệt này có thịt. Nếu bạn thích một phiên bản chay, thay vào đó hãy thử công thức Súp đậu lăng này.