Salad cá ngừ Nicoise – Tạp dề lộn xộn của Chelsea

Cái này Salad Niçoise cá ngừ nâng một hộp cá ngừ khiêm tốn thành một món salad thanh lịch, lạ mắt và có hương vị tươi sáng. Rau xà lách được phủ lên trên vô số loại rau và khoai tây, cá ngừ ngâm dầu ô liu và loại dấm chanh nhẹ tốt nhất để kết hợp mọi thứ lại với nhau một cách đẹp mắt.

Công thức salad cá ngừ Niçoise

Món Salad cá ngừ làm từ mayo, béo ngậy, tuyệt vời là món yêu thích ở nhà tôi, nhưng khi chúng tôi thèm thứ gì đó nhẹ hơn một chút, thì không gì có thể đánh bại được món salad này!

Từ món cá ngừ ngâm dầu ô liu cho đến món dấm chanh nhẹ và hấp dẫn cho đến vô số loại rau – món salad này là định nghĩa của sự nhẹ nhàng và tươi mát! Mỗi miếng cắn không chỉ ngon mà còn khiến cơ thể bạn cảm thấy được nuôi dưỡng và tiếp thêm năng lượng.

Hãy tự làm món salad này của riêng bạn – thêm nhiều hoặc ít loại rau bạn thích, loại bỏ bất kỳ loại nào bạn không thích. Món salad này có nghĩa là một chút sáng tạo nghệ thuật – sắp xếp các thành phần trên các loại rau xanh mà bạn thích nhất, theo cách bạn cảm thấy đẹp nhất!

Nước xốt salad Niçoise được làm bằng gì?

Nói về giấm chanh – món nước sốt này rất đáng để thực hiện trong vài phút; nó tươi và sống động với rất nhiều hương vị – nó làm cho món Salad Niçoise cá ngừ này! Dưới đây là các thành phần chính:

• Dijon mù tạc. Chúng tôi yêu thích Grey Poupon® Dijon nhất. Đảm bảo sử dụng Dijon, không phải mù tạt vàng.
• Ôliu dầu. chúng tôi đề nghị thêm trinh nữ dầu ô liu cho công thức này. Dầu tốt hơn = hương vị tốt hơn.
• Em yêu. Thêm ít hơn để nước sốt thơm hơn và nhiều hơn để nước sốt ngọt ngào hơn.
• Chanh. Chúng tôi sử dụng nước chanh tươi vì nước chanh đóng chai không có hương vị giống như nước chanh tươi và chúng tôi cũng cần vỏ chanh.
• muối tiêu. Mọi loại nước sốt đều cần muối và hạt tiêu, và món dấm này cũng không ngoại lệ. Thêm vào sở thích hương vị, hãy nhớ rằng một nhúm thêm có thể là sự khác biệt giữa Tốt và một thuộc về sao Cách ăn mặc!

Salad cá ngừ Niçoise là gì?

Món salad tổng hợp này thường bao gồm trứng luộc thái lát, cá ngừ đóng hộp, cà chua và các loại rau tươi khác. Các thành phần thực tế trong món salad thường khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm nào trong mùa (và tùy thuộc vào người làm ra nó – đã có nhiều biến thể của món salad này và rất nhiều cuộc tranh luận về cách làm “đúng”!).

Món salad này được phủ dầu ô liu hoặc nước sốt làm từ dầu ô liu; chúng tôi yêu một dấm chanh trên đầu trang!

Có gì trong món salad cá ngừ Nicoise?

• Cá ngừ đóng hộp ngâm dầu ô liu. Cá ngừ ngâm trong dầu ô liu đậm đà hơn và có hương vị tươi hơn. Albacore là loại thịt nhẹ nhất trong các loại thịt cá ngừ nên không có vị tanh. IMO, cá ngừ đóng hộp tốt nhất cho Niçoise Salad là Genova’s® cá ngừ albacore.
• Rau. Chúng tôi yêu thích món salad dưa chuột kiểu Anh/Ba Tư, ô liu kalamata, cà chua bi, khoai tây vàng và đậu xanh chần trong món salad này.
• Trứng luộc chín. Trứng thêm protein và hương vị. Trong khi làm trứng luộc rất dễ dàng, nó có thể tốn thời gian. Để có món salad dễ dàng hơn, hãy lấy trứng luộc chín mua ở cửa hàng. (rất nhiều cửa hàng bán trứng đã được luộc chín để thuận tiện cho bạn.)

Cách Làm Salad Niçoise Cá Ngừ

Công thức đầy đủ ở bên dưới, nhưng đây là một vài lời khuyên!

• Cắt nhỏ, rửa sạch và để thật khô xà lách Romaine trước ném nó với băng. (Chúng tôi thích dùng máy trộn salad!) Làm ướt nước rau diếp xuống nước xốt và món salad sẽ không ngon bằng. Nếu thời gian cho phép, hãy làm lạnh rau diếp và nước xốt salad đã rửa sạch (và sấy khô) rồi để trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng lắp ráp.
• Chúng tôi thích sử dụng dưa chuột giòn và ngon như dưa chuột Anh hoặc Ba Tư (đôi khi được dán nhãn là dưa chuột sa lát).
• Làm lạnh rau trước nếu có thể – món salad ngon nhất với các nguyên liệu ướp lạnh!

Thêm công thức cá ngừ: