Của chúng tôi Nồi chiên không khí đùi gà bên trong ngon ngọt và bên ngoài được tẩm gia vị hoàn hảo và giòn. Ý tưởng bữa tối dễ dàng này đã sẵn sàng trong một khoảng thời gian ngắn để nướng đùi gà trong lò nướng!
Chiên bằng không khí là một trong những phương pháp yêu thích của chúng tôi để nấu các bữa ăn lành mạnh trong tuần. Chúng tôi thích sáng tạo lại các công thức nấu ăn yêu thích của mình bằng nồi chiên không dầu, từ Khoai tây nướng giòn bằng Nồi chiên không dầu đến Cánh gà bằng nồi chiên không khí, và tất nhiên là công thức này cho đùi gà bằng nồi chiên không khí. Nồi chiên không khí được yêu thích trong nhà của chúng tôi.
Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Đọc chính sách tiết lộ của tôi.
Đùi gà chiên giòn
Đây là công thức không bao giờ lỗi mốt của chúng tôi cho món đùi gà chiên không khí ngon ngọt hoàn hảo. Những chiếc đùi này trở nên mềm ngon trong suốt với lớp da giòn, dày dặn, sẵn sàng chỉ trong một khoảng thời gian ngắn trong lò nướng. Chúng tôi yêu thích món Đùi gà nướng mù tạt mật ong (và Đùi gà nướng), nhưng đôi khi không có đủ thời gian trong một buổi tối. Đó là khi chúng ta chuyển sang công thức nồi chiên không dầu này.
Đùi gà chiên không khí rất dễ dàng, có hương vị và hoàn hảo để phục vụ với bất kỳ món ăn nào, từ cơm đến rau. Thêm vào đó, thịt gà còn sót lại sẽ được bảo quản tốt, hoàn hảo cho những ý tưởng chuẩn bị bữa ăn lành mạnh và bữa trưa suốt cả tuần. Phục vụ đùi gà của bạn với Khoai tây nghiền kem chua và Salad vườn để có một bữa ăn đầy hương vị và đáng nhớ.
Video đùi gà nồi chiên không dầu
Xem món đùi gà chiên giòn của Natasha với sự pha trộn thơm ngon của các loại thảo mộc và gia vị. Nồi chiên không khí là phương pháp tốt nhất để có món gà giòn khó cưỡng! Đây là lý do tại sao bạn sẽ thích công thức này:
- Nhanh và dễ – Đùi gà nấu chín nhanh trong nồi chiên không khí và hầu như không phải dọn dẹp.
- Thân thiện với trẻ em – Những chiếc đùi gà này rất thơm và không cay mà bọn trẻ của chúng tôi đánh giá cao.
- Tuyệt vời cho việc chuẩn bị bữa ăn – Nồi chiên không khí đùi gà là hoàn hảo để chuẩn bị trước. Bạn có thể làm lạnh chúng khi chưa nấu chín trong hỗn hợp gia vị hoặc cất giữ thịt gà nấu chín còn sót lại để dễ dàng ăn trưa.
Thành phần
Dưới đây là tổng quan nhanh về các thành phần bạn cần để làm những chiếc đùi gà chiên không khí được tẩm gia vị hoàn hảo này. Hãy nhớ tham khảo thẻ công thức thân thiện với bản in bên dưới để biết đầy đủ số lượng và chi tiết.
- Đùi gà – Chúng tôi thích sử dụng đùi gà có da, có xương cho công thức này. Hãy tìm gà được làm lạnh bằng không khí, thả rông và / hoặc hữu cơ để có hương vị và độ tươi ngon nhất.
- Dầu ô liu – Dùng dầu oliu hoặc dầu bơ loại tốt để phết lên đùi gà. Dầu giúp gia vị bám dính và cũng làm cho da giòn và vàng đẹp.
- đồ gia vị – Chúng tôi nêm đùi gà của chúng tôi với hỗn hợp bột tỏi, ớt tươi hoặc hun khói, gia vị Ý, muối và hạt tiêu mới đập dập. Đơn giản, nhưng rất ngon.
- Trình bày – Thêm một ít rau mùi tây tươi xắt nhỏ vào thịt gà đã nấu chín để có màu xanh nổi bật.
Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể sử dụng đùi gà rút xương thay vì đùi gà rút xương. Tuy nhiên, bạn sẽ cần rút ngắn thời gian nấu (xem phần Câu hỏi thường gặp).
Cách nấu đùi gà bằng nồi chiên không khí
Đôi khi những công thức nấu ăn đơn giản nhất thực sự là tốt nhất. Đây là cách dễ dàng để nấu đùi gà trong nồi chiên không dầu:
- Trộn gia vị chà – Đầu tiên, khuấy đều gia vị với dầu ô liu.
- Chuẩn bị gà – Quét một nửa hỗn hợp gia vị lên mặt trên của gà, sau đó lật lại và phủ lên mặt dưới. Đặt đùi gà vào rổ của bạn máy sấy, da-side-down. Đảm bảo chừa đủ khoảng trống giữa hai đùi để khí nóng lưu thông.
- Đầu bếp – Rán đùi gà bằng không khí ở nhiệt độ 375ºF trong 18-22 phút (xem mẹo bên dưới). Lật đùi trong nửa thời gian nấu để đảm bảo đùi chín đều.
- Nghỉ ngơi – Cuối cùng, cho đùi gà đã chín ra đĩa và để nghỉ 5 phút trước khi trang trí và thưởng thức.
Mẹo chuyên nghiệp: Thời gian nấu đùi gà có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và kiểu dáng của nồi chiên không dầu cũng như kích thước của chính đùi. Nồi chiên không khí kiểu lò nướng bánh mì mất khoảng 18-20 phút, trong khi một nồi chiên không khí kiểu giỏ sẽ mất khoảng 20-22 phút. Kiểm tra độ chín của gà vì gần đến thời gian nấu được đề xuất sớm nhất và bắt đầu từ đó.
Câu hỏi thường gặp
sử dụng một chèn nhiệt kế đọc tức thì vào phần sâu nhất của con gà mà không chạm vào xương. Nhiệt độ bên trong ít nhất phải đạt 165ºF (tôi thích để gà thịt sẫm màu ở nhiệt độ 175ºF).
Có, nhưng bạn cần giảm thời gian chiên không khí xuống còn 12-15 phút đối với đùi gà không xương. Hãy nhớ lật nửa chừng như thường lệ và kiểm tra xem nhiệt độ bên trong có đạt ít nhất 165ºF không.
Cũng giống như bít tết, thịt gà cần được nghỉ sau khi nấu chín (ít nhất 5 phút) để nước tiết ra khắp đùi.
Các USDA đề nghị không rửa gà vì nó có thể lây lan vi khuẩn trong nhà bếp của bạn. Thay vào đó, hãy thấm khô đùi gà bằng khăn giấy.
biến thể
Công thức đùi gà đơn giản này để lại rất nhiều chỗ cho các biến thể. Dưới đây là một số ý tưởng để thử:
- đồ gia vị – Thay đổi hỗn hợp gia vị bằng các loại gia vị khác như bột hành tây, ớt cayenne, gia vị Cajun và gia vị fajita từ Chicken Fajitas của chúng tôi, hoặc thậm chí là Gia vị Taco. Nó cũng rất ngon với gia vị từ Lemon Pepper Wings của chúng tôi.
- Các loại thảo mộc – Thay vì rau mùi tây, hãy rắc hương thảo tươi, cỏ xạ hương hoặc rau mùi thái nhỏ lên trên. Bạn cũng có thể thử các loại thảo mộc khô như mùi tây khô, húng quế và oregano.
Ăn gì với đùi gà
Bữa tối gà diễn ra thường xuyên trong nhà của chúng tôi. Có rất nhiều cách để chế biến gà chiên không khí ngon ngọt thành một bữa ăn lành mạnh cho gia đình:
chuẩn bị trước
Cho dù bạn đang ướp trước hay nấu trước, những chiếc đùi gà trong nồi chiên không khí này vẫn giữ được vị ngon. Đây là cách lưu trữ chúng:
- Ướp gà trước: Cho đùi vào túi có khóa kéo cùng với gia vị. Lắc kỹ để bao phủ, sau đó ép không khí thừa ra ngoài và đặt túi kín vào tủ lạnh qua đêm. Khi bạn đã sẵn sàng nấu, hãy nấu trong nồi chiên không khí theo hướng dẫn.
- Để tủ lạnh: Bảo quản đùi gà đã nấu chín của bạn ở nơi kín gió và làm lạnh chúng trong tối đa 3-4 ngày. Chúng tôi muốn loại bỏ xương và thêm thịt gà nguội còn sót lại vào bát cơm, salad hoặc bánh mì.
- hâm nóng: Hâm nóng lại đùi gà trong nồi chiên không khí hoặc đậy nắp trong lò nướng ở nhiệt độ 350ºF cho đến khi ấm đều.
- Đóng băng: Bảo quản đùi gà đã nấu chín trong hộp kín, an toàn trong tủ đông hoặc túi có khóa kéo và đông lạnh trong tối đa 2-4 tháng. Rã đông gà hoàn toàn trong tủ lạnh trước khi hâm nóng và phục vụ.
Chúng tôi thích sử dụng nồi chiên không khí quanh năm như một giải pháp thay thế nhanh chóng và tiện lợi cho các công thức nướng. Những chiếc đùi gà chiên bằng không khí này trở nên cực kỳ mềm và đầy hương vị, bạn sẽ muốn làm chúng mỗi tuần!
Thêm công thức nồi chiên không khí
Nồi chiên không khí là thiết bị nhà bếp nhỏ được sử dụng nhiều nhất của chúng tôi. Chúng tôi yêu nó rất nhiều, chúng tôi có hai! Nếu bạn yêu thích công thức chế biến đùi gà bằng nồi chiên không khí này, hãy thử những ý tưởng ngon khác về nồi chiên không khí:
Công thức đùi gà nồi chiên không dầu
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Đùi gà nồi chiên không khí ngon ngọt bên trong, tẩm gia vị và giòn bên ngoài, sẵn sàng chỉ trong một khoảng thời gian ngắn so với nướng đùi gà trong lò.
Khóa học:
Món chính
Ẩm thực:
Người Mỹ
từ khóa:
đùi gà nồi chiên không khí, đùi gà trong nồi chiên không dầu
Cấp độ kỹ năng:
Dễ
Chi phí thực hiện:
$4-$6
calo: 353
Phục vụ: 4 phần ăn
-
Trong một bát nhỏ, thêm dầu ô liu, bột tỏi, ớt bột, gia vị Ý, muối và hạt tiêu. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sệt.
-
Lau khô gà bằng khăn giấy và đặt nó vào giỏ của bạn máy sấy hoặc trên đĩa. Phết một nửa hỗn hợp gia vị lên gà rồi lật và phết đều mặt thứ hai. Ngoài ra, bạn có thể lắc gà trong túi có khóa kéo cùng với gia vị (sẽ rất tuyệt nếu ướp trước). Đặt gà vào giỏ nồi chiên không dầu thành một lớp, mặt da úp xuống.
-
Chiên không khí ở nhiệt độ 375ºF trong 18-22 phút (lật nửa chừng). Nấu cho đến khi nhiệt độ bên trong của gà đạt 165ºF tại điểm dày nhất trên nhiệt kế đọc tức thời. Thời gian nấu có thể khác nhau tùy thuộc vào nồi chiên không khí và kích thước đùi gà của bạn (xem ghi chú).
-
Sau khi nấu chín, chuyển sang đĩa và để yên trong 5 phút, sau đó trang trí với mùi tây xắt nhỏ nếu muốn và phục vụ.
Nồi chiên không khí kiểu lò nướng bánh mì sẽ nấu đùi trong khoảng 18-20 phút. Nồi chiên không khí kiểu rổ mất 20-22 phút.
Giá trị dinh dưỡng
Công thức đùi gà nồi chiên không dầu
Số tiền cho mỗi phục vụ
calo 353
Calo từ chất béo 252
% Giá trị hàng ngày*
Mập 28g43%
Chất béo bão hòa 7g44%
Chất béo chuyển hóa 0,1g
Chất béo không bão hòa đa 5g
Chất béo không bão hòa đơn 13g
cholesterol 142mg47%
natri 694 mg30%
kali 325mg9%
carbohydrate 2g1%
Chất xơ 0,5g2%
Đường 0,1g0%
Chất đạm 24g48%
vitamin A 368IU7%
Vitamin C 0,03mg0%
canxi 22mg2%
Sắt 1mg6%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.
