Gạo và đậu – Chelsea’s Messy Apron

Ngon gạo và đậu là một bữa ăn nhanh kéo dài 20 phút thịnh soạn, no nê và ăn chay!

Cái này gạo và đậu là một phần của Công cụ cứu sinh cho mùa tựu trường của chúng tôi — một loạt công thức nấu ăn nhằm mục đích cắt nhỏ (hoặc không) rau củ, thời gian chuẩn bị tối thiểu, khoảng 10 nguyên liệu hoặc ít hơn (không bao gồm đồ đựng thức ăn) và sử dụng thân thiện với trẻ em thành phần. Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn trong chuỗi!

gạo và đậu

Món ăn này phải thừa nhận là một chút độc đáo, nhưng hoàn toàn trở lại tuổi thơ của tôi! Mẹ tôi làm một số loại bột gạo và đậu vài tuần một lần khi lớn lên và tất cả chúng tôi đều thích nó. Mặc dù một số anh chị em ăn chay của tôi đặc biệt đánh giá cao bữa ăn này, nhưng những người ăn thịt còn lại chúng tôi cũng thích nó nhiều như vậy!

Món ăn này gần như hoàn toàn được làm từ các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn và kết hợp với nhau rất nhanh. Công thức này, cùng với những món Beans on Toast này, là hai trong số những bữa ăn chay nhanh chóng của tôi.

Trên thực tế, có vô số cách để sử dụng đậu trong công thức này (thêm về điều này bên dưới), vì vậy chúng tôi đã giữ khung vẽ khá đơn giản để đảm bảo nó thân thiện với trẻ em (những đứa trẻ của tôi thích điều này!). Hãy thoải mái thêm nhiều nước sốt nóng hoặc gia vị theo sở thích cá nhân.

Cách phục vụ cơm và đậu

• Qua cơm. Không có gạo thì không phải là GẠO và Đậu đúng không?! Sử dụng loại gạo mà bạn thích: gạo mới nấu, gạo còn sót lại hoặc ở dạng “cứu cánh” thực sự, hãy thử sử dụng Ready Rice® hoặc gạo đóng gói có thể dùng trong lò vi sóng. Cơm này đã được nấu chín và chỉ cần hâm nóng để làm ấm — thật dễ dàng và tiện lợi! Loại gạo đóng gói này được tìm thấy cùng với các gói gạo và ngũ cốc khác trong cửa hàng tạp hóa.
• Như một món ăn thịnh soạn. Những hạt đậu này là hoàn hảo cùng với bất kỳ bữa ăn Mexico nào!
• Như một sự ngâm mình. Chúng tôi thậm chí còn thích ăn những hạt đậu này với bánh tortilla như một món nhúng đậu đơn giản. Bạn có thể nghiền chúng nhiều hơn một chút nếu muốn nước nhúng đặc hơn.
• sử dụng trong bánh taco, enchiladas, bánh mì kẹp thịthoặc trên đỉnh của một Tostada!
• Mẹ tôi luôn tận dụng những hạt đậu thừa để làm quesadillas. Cô ấy sẽ xúc đậu trên nửa chiếc bánh tortilla với một ít Phô mai Queso Quesadilla và nâu trong chảo. Tôi luôn làm những món này cho các con của mình, nhưng được chế biến trong nồi chiên không khí – rất ngon!

Làm thế nào để bạn thêm hương vị cho gạo và đậu?

• hương vị chất hỗ trợ: Những phần bổ sung yêu thích của chúng tôi (được bao gồm trong công thức Gạo và Đậu này) là nóng nước xốttươi chanh xanhvà tươi ngò. Nước sốt nóng thêm một số gia vị thơm ngon trong khi chanh và rau mùi thêm tươi mát và sống động.
• một muỗng Harissa thật tuyệt nếu bạn thích gia vị!
• Chúng tôi thích thêm một số loại tươi Và trái cây điệu Salsa. Bởi vì đậu có hương vị đất sâu nên salsa tươi có thể tạo thêm vị chua nhẹ và dễ chịu. Công thức Salsa Xoài, Salsa ngô hoặc salsa trên Gà Salsa đào này sẽ rất thú vị!

Cách Làm Gạo Và Đậu

• Dành thời gian để xào hành tây và gia vị – điều này làm tăng thêm độ phức tạp cho hương vị của đậu. Ngoài ra, bạn có thể không muốn cắn hành sống trong đậu!
• Xúc xắc jalapeño rất mịn vì vậy những miếng nhỏ có thể bổ sung một lượng nhiệt và hương vị tinh tế cho đậu thay vì tạo ra một lượng nhiệt quá lớn.

Thêm món chay yêu thích: