Cơm Risotto ăn liền – Tạp dề lộn xộn của Chelsea

Cái này Risotto nồi ăn liền thay đổi hoàn toàn trò chơi risotto! Nếu bạn nghĩ món risotto chỉ dành cho những nhà hàng sang trọng hoặc một đêm mà bạn có nhiều thời gian ngồi trên bếp và khuấy, thì bạn phải thử công thức này! Món ăn rảnh tay này chỉ nấu trong SÁU phút để tạo ra một món kem hấp dẫn mà cả gia đình sẽ yêu thích.

Bị ám ảnh với phương pháp này? Chúng tôi cũng vậy! Đó là lý do tại sao chúng tôi đã tạo ra món ăn phụ không thể cưỡng lại này: Cơm Risotto Khoai lang.

Bạn có thể làm món Risotto trong nồi ăn liền không?

Một tiếng vang có! Và đây là một số lý do khiến chúng tôi thích sử dụng nồi liền trong công thức này đến vậy:

• nấu MỘT món — Nồi áp suất có chức năng cho phép bạn xào nguyên liệu trước khi nấu. Xào thêm các lớp hương vị cho món risotto cuối cùng.
• nấu cao áp — Điều này giúp giảm thời gian nấu cơm risotto từ 18-20 phút xuống còn 6 phút.
• Tăng và giải phóng áp suất nhanh — Áp suất tăng nhanh một cách đáng ngạc nhiên và được giải phóng ngay sau thời gian nấu.
• kết quả đáng kinh ngạc — Hương vị và kết cấu của công thức Instant Pot Risotto này thật tuyệt vời! Nó có vị kem và mê đắm một cách kỳ cục mà không quá nặng.

Cách nấu cơm Risotto trong nồi ăn liền

Khi chuẩn bị đúng, risotto là mịn, giàu cóvà cung cấp hoàn hảo al dente cơm. Ăn kèm với rau và các loại thảo mộc tươi, có rất ít món cơm ngon như món cơm risotto ngon (mặc dù chắc chắn có một số đối thủ cạnh tranh với món Cơm cà ri này!).

Điều đó nói rằng, risotto nổi tiếng là dễ gây rối và thường khá khó tính. Đó là – cho đến khi công thức này!

Nồi áp suất loại bỏ mọi phỏng đoán và mang đến món risotto hoàn hảo trong SÁU phút. Và đó là một quá trình bàn giao. Đậy kín cơm chưa nấu chín và để nồi áp suất phát huy tác dụng kỳ diệu của nó. Risotto Instant Pot ma thuật!

Loại gạo nào tạo nên món Risotto ngon nhất?

Chi tiết quan trọng nhất cho công thức này là gạo. Risotto dựa trên gạo arborio. Đây là một loại gạo hạt ngắn có hàm lượng tinh bột cao và được sử dụng đặc biệt trong món cơm risotto. Khi nấu cơm arborio, nó giải phóng tinh bột tạo nên món cơm risotto có kết cấu kem cổ điển. Nó không giống với gạo hạt dài tiêu chuẩn hoặc bất kỳ loại gạo nào khác mà chúng tôi sử dụng trên trang web này.

Không có bất kỳ sản phẩm thay thế khả thi nào trong công thức này — gạo arborio phải được sử dụng để món Risotto Instant Pot này hoạt động bình thường.

Nó thường được tìm thấy ở lối đi bán gạo của cửa hàng tạp hóa. Đôi khi nó có thể được tìm thấy trong phần lớn.

Câu hỏi thường gặp về cơm Risotto ăn liền

Bí quyết để làm món Risotto ngon là gì?

• Giải phóng áp lực ngay lập tức. Nếu bạn để cơm trong nồi áp suất quá lâu, cơm sẽ bị nhão.
• Khuấy mạnh mẽ. Điều này đảm bảo rằng tinh bột được giải phóng để tạo ra món cơm risotto béo ngậy.
• Đừng bỏ qua bơ. Điều cần thiết là phải có được kết cấu dạng kem (cộng với đó là thêm hương vị!) cho món Risotto nồi ăn liền này. Bơ càng tốt, hương vị càng ngon!
• Thêm phô mai cuối cùng. Chất béo bị vỡ dưới sức nóng và sẽ trở nên dai và thô nếu được thêm vào quá sớm. Đây là lý do tại sao chúng tôi kéo chảo ra để bắt đầu làm mát và sau đó đợi thêm Parmesan vào lần cuối (thêm nhiều lần). Điều này sẽ mang lại cho nó kết cấu nhẹ và mượt cổ điển.
• Những bước hoàn thiện tạo nên sự khác biệt lớn. Một số loại thảo mộc tươi và một ít chanh sẽ làm mọi thứ trở nên vô cùng sống động– chỉ cần một chút thôi là đủ!

Công thức nấu cơm ngon hơn